Doble & Gilda es un proyecto nacido de la pasión por el aperitivo tradicional, centrado en ofrecer una tienda repleta de aceitunas, gildas y patatas fritas.
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C/ Santa Engracia, 105, Madrid
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santaengracia@dobleygilda.com
Gilda de Anchoa
La clásica con doble anchoa
2,20€
Gilda de Anchoa y huevito de codorniz
3,00€
Gilda de Boquerón
La mezcla perfecta de boquerón y aceituna apretada
2,20€
Gilda Vegetal
Con alcachofa baby, ajo dulce y tomate seco, es un vicio
2,00€
Pincho de Aceituna gordal con queso de oveja, piparra y tomate seco
1,50€
Pincho de Aceituna gordal con bonito, piparra y tomate seco
1,50€
Pincho de Aceituna negra gordal, sardina ahumada, queso mozzarella y piparra
1,50€
Gilda de pulpo
3,00€
Mejillones premium José Peña
Con patatas fritas
11,00€
Mojama de atún con almendra frita
(un clásico)
10,00€
Huevas de maruca con almendra frita
(otro clásico)
12,00€
Carpaccio de ventresca de atún rojo ahumada
19,50€
Ensalada de tomate con ventresca
12,00€
Ensalada con supremas de codorniz en escabeche
14,00€
Pularda desmigada en aceite de oliva
18,00€
La de Graus
Butifarra blanca, longaniza, fuet, chorizo de vela y secallona
15,00€
La Clásica
Lomo, salchichón, choricito picante (un poco)
19,00€
Tosta XL de sardina ahumada con mantequilla para compartir
10,00€
Montadito de gallina trufada con salmorejo
8,00€
Montadito de sobrasada
Con aguacate (o sin aguacate)
8,00€
Montadito de pastrami con crema mostaza y pepinillo
Un clásico de nuestro catering
9,00€
Ración de queso curado de oveja.
10,00€
La famosa Torta de Pascualete (160 g)
12,00€
Ración de butifarra blanca (100 g)
7,50€
Ración de fuet (100 g)
6,00€
Ración de lomo de BEHER (100 g)
16,00€
Ración de salchichón de BEHER (100 g)
12,00€
Tarta de queso casera
6,00€



Huevos

Leche y derivados
Reglamento Europeo 1169/2011, el consumidor tiene el derecho de ser informado sobre los platos o ingredientes de los mismos que son susceptibles de causar alergias o intolerancias.