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C/ Ponzano, 47, Madrid
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Anchoas de Santoña
Gambas, pescado, pulpo con picante de la casa
23,00€
Croquetas del chef
15,00€
Pulpo a la brasa con parmentiere de yuca trufada y salsa Candeli
23,50€
Tabla de quesos artesanos
24,00€
1/2 Croquetas del chef
10,00€
Tomate de la huerta de Carabaña
Con piparra encurtida y aove
17,00€
Ensalada de ventresca
De bonito sobre pulpa de tomate
14,00€
Ensaladilla rusa tradicional
Con ventresca de bonito y mojama de atún
14,00€
Buñuelitos de bacalao en tempura con miel de caña
18,00€
Rabas de potera a la andaluza
Con asadillo de pimientos
18,50€
Taquitos de merluza de pincho con su tartara
23,00€
Chanquetes con huevo campero y sal de caviar
17,50€
Hamburguesa de vacuno mayor a la parilla
Tomate deshidratado, trufa y queso cheddar con guarnición
18,00€
Daditos de solomillo salteado a los ajos rusticos
24,00€
Steak tartar de solomillo elaborado a la vista del cliente
26,00€
Solomillo de buey morucho a la brasa
Raza pura del Noroeste de España (Salamanca)
39,00€
Bacalao "alta cocina" a la brasa y sus pimientos asados a leña
26,50€
Cogote de merluza a la parrilla y su bilbaina
34,00€
Lomo de merluza de pincho al carbón
29,50€
Rape de tripa negra braseado
29,00€
Coulant de chocolate caliente
Un suave bizcocho con un cálido corazón de chocolate.
8,50€
Hojaldre de manzana
Elaborado de forma artesanal, con un fino hojaldre, las mejores manzanas y un suave helado de vainila.
8,50€
Mousse de limón y dulce de leche
8,50€
Tiramisú clásico con su Amaretto
Combinación muy italiana, de estimulante café expresso, crema de Mascarpone y el toque amargo del cacao
8,50€
Tarta de chocolate fondant
8,50€
Tarta de queso confitura de frambuesa y helado de caramelo
Elaborada con 4 tipos de queso, suave, cremosa, con una base crujiente y acompañada de helado de galleta
8,50€
Fish and processed fish products
Eggs
Gluten
Milk and milk products
Molluscs and mollusc products
Sulphur dioxide and sulphites
Nuts
European Regulation 1169/2011, the consumer has the right to be informed about the dishes or ingredients thereof that are likely to cause allergies or intolerances.
